Как правильно хранить и засушивать собранные травы

Собранные травы, листья и цветы укладывают, разрыхляя слои в чистые и сухие корзины или ящики, ни в коем случае не складывать сушеную траву в мешки, так как в них собранная масса быстро слёживается и портится.

Заготовку лекарственных растений следует производить в сухую погоду не собирать при - тумане, росе, и дожде. Травы и цветы нужно собирать в начале цветения, листья и траву - в начале и во время цветения, почки и кору – весной (март-май), корни и корневища – осенью или ранней весной, плоды собираются вполне зрелыми (только те плоды, которые при созревании быстро осыпаются, следует собирать до начала созревания).

Сушку сырья необходимо начинать сразу же после сбора. При задержки сушки травы ухудшается качество и внешний вид. Каждый вид травы высушивается при определённой температуре.

Итак, для того чтобы правильно высушить траву нужно иметь как воздушные сушилки так и нагревательные с навесом и с постоянным потоком свежего воздуха, можно сушить на чердаках под железной или черепичной крышей в хорошо проветриваемом помещении. Заготовщики должны заранее побеспокоится об условиях для сушки травы. Травы рекомендуется сушить в пучках, развешивая их на верёвках. Сушка должна быть воздушная и теневая с осторожностью применяйте солнечную сушку, так как при солнечном попадании на листья разрушается хлорофил и действующие вещества, а в лепестках цветов теряются красящие вещества и сырьё теряет свой окрас и становится мало полезным. Поэтому травы опытные сборщики сушат в специальных сушилках при температуре 60 градусов.

Закончить сушку можно тогда, когда корни и корневища, кора и стебель легко можно надломить при сгибании, листья перетираются пальцами или перемалываются, сухие плоды и семена должны издавать шелестящий звук. Сильно засушенное сырьё очень быстро измельчается, что очень не желательно. Если сырьё пересушено его следует немного увлажнить, оставив на ночь на открытом воздухе (желательно под навесом). Следует помнить при правильной сушке сырьё должно сохранить свой цвет. Высушенное сырьё необходимо немедленно упаковать.

Перевозку лечебной травы следует производить в сухую погоду, укрывая собранное сырьё от прямых солнечных лучей и от пыли, сразу укладывая в корзину.

Хранение собранного сырья следует производить в чистом и хорошо проветриваемом помещении. Высушенные части растений, попавшие в сырое место, быстро впитывают влагу, что ухудшает своё качество или совсем портится. Помещение следует держать в тени, чтобы не было прямого попадания солнечных лучей. В помещении не должно быть пыли или других продуктов хранения, особенно с резкими запахами не допустимо хранение лекарственных трав рядом с луком или чесноком, так как эти запахи легко передаются травам, отчего они портятся.

Также, не следует хранить лекарственные травы рядом с домашним скотом или навозом. Порошки и легко сыпучие препараты следует хранить от сырья в плотно закупоренных стеклянных или жестяных банках подальше. Ядовитые или сильнодействующие травы хранятся отдельно в соответственных отдельных местах.